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酸菜水可以浇花吗 酸菜水有什么用处

时间:2020-02-21人气: 作者: 小编

我们都知道,很多人都会在家里面腌制酸菜,腌制好的酸菜吃完之后,会剩下很多的酸菜水,有些人会直接将这些酸菜水直接扔掉,有些人还会继续用这些酸菜水腌菜吃。那么酸菜水可以浇花吗?下面让我们具体来看看吧!


酸菜水可以浇花吗

将酸菜水拿来浇灌喜欢酸性土壤的花卉,据说效果不错,使用时将酸菜水加1~3倍清水稀释,视盆土酸度及花卉所需酸性,隔2~4次清水浇灌一次。

原理:酸菜水中的有机酸在施入土壤后,逐渐为土壤微生物分解,分解后不仅不会留下任何有害的酸根离子和其它氧化物,反而能起到改良土壤的作用。因此,从对盆土理化性质的影响看,效果优于硫酸铝、硫磺粉和琉酸亚铁等化学物质。加之酸菜水里含有一定量的从白菜中浸出的氮、磷、钾等营养元素,具有一定的肥力,在为土壤增酸的同时,也起到了施肥的作用。


酸菜水有什么用处

1、酸菜水重复利用

我们泡完酸菜的水,是一般不会倒掉的,我们可以进行第二次的利用,我们再泡第二坛酸菜的时候,会用到以前的酸水,这样的话,可以更快的使新的酸菜发酵变酸,这样我们就可以更快的吃上酸菜了,不会断了顿。还能保持和原来酸菜一样的味道,有的家庭一个老酸菜水可以用很多年哦!

2、酸菜水炒菜

我们的酸菜水留下来了之后呢,会用瓶子装起来,在炒菜的时候,当成醋来使用,比如酸菜炒大肠,酸菜炒鸭胗…都可以用到的,比起用醋来说,这个味道更加的正宗,味道也更加的纯正。小伙伴们也可以试下哦!

3、去除顽固污迹

酸菜水是酸性的他在洗很多呈现碱性的污渍,很好用的,比如茶缸,茶杯,什么的,这样起到了废物利用哦,一举多得。

4、酸菜水泡菜

经常买袋装酸菜豆角,每次取出酸豇豆, 酸菜水就白白浪费了,后面我就把酸菜水收集起来,每次买一些豇豆、胡萝卜、洋姜等,焯一下热水,再放入凉水中控干水分后,直接泡的酸菜里面,三天就可以吃,非常正宗。

5、酸菜水种花

栀子花喜欢酸性土壤,我们都知道酸碱中和,酸菜水起到了这个作用,将酸菜水倒入土壤中,花长得非常茂密又旺盛。

6、酸菜水洗头发

记得在农村,好多小孩头上长虱子,老百姓采取了土办法,用酸菜水洗头,酸菜水洗后头发非常顺溜,而且1个月再也不长虱子,既管用又有效。


酸菜水可以食用吗

酸菜水顾名思义就是腌制酸菜用的水,但是酸菜水和泡菜水是两回事,要注意。至于酸菜水通常是不建议食用的,可以用来浇花改善土质。

酸菜水味道很重,而且细菌会很多,还容易有亚硝酸盐,容易引发亚硝酸盐中毒,或者致癌。但酸菜水可以治中毒的一氧化碳中毒,可以醒神,导吐,有利于中毒者的神智清醒。

酸菜的做法

备料: 大芥菜20颗,食用盐一包,密封罐一个

注意: 芥菜最好挑多菜梗的,食用盐就平常家用那种,密封罐如果可以尽量用传统的老坛罐。

做法: 先把芥菜洗干净,沥干表面的水,切成平时炒菜那样大小,然后把半包盐撒在菜上面,搅拌均匀,密封罐也洗净,沥干里面的水,然后把菜塞进罐里面压扎实。最后封住口子就大功告成了。

操作注意点: 切记一定要沥干水,不能碰到油,沥干水不能碰到油,沥干水不能碰到油,重要的事情说三遍

一般5到7天左右就可以吃了。。。。。。放得越久酸味越浓,传统正宗的老坛酸菜就做好了。

当然还可以根据自己的口味加点辣椒和姜末进去,味道也很好!


标签: 浇花   酸菜